广东的饮食天下闻名广州菜以原汁原味潮州菜以精致典雅著称客家菜则偏重咸。
广东的饮食天下闻名广州菜以原汁原味潮州菜以精致典雅著称客家菜则偏重咸。广东人亦普遍喜欢品茗常见包罗普洱、铁观音、寿眉、马骝搣其中以潮州光阴茶最为有名。
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灼烁农场四大美食之一以润、滑、甜、嫩为特点滋味浓鲜。烹制的“灼烁乳鸽”因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱成为深圳特色食品。
盐焗鸡是广东粤菜的代表菜式之一用别具中国特色盐焗的烹饪手法制作而成首创于广东东江一带。盐焗鸡保留了鸡肉富厚的营养价值外表澄黄油亮鸡香清醇而且香而不腻爽滑鲜嫩。
经常食用有凉血润燥滋肾通便、温脾暖胃的功效。
横琴蚝
裹蒸粽是粽子的其中一种。
肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮用上好的糯米和绿豆做里料还加之种种肉馅调料。品尝起来馅味醇香肥而不腻。
斗门河虾
乳鸽
粤菜里的烧鹅可是不亚于北京的烤鸭啊而烧鹅中最着名的要数公明烧鹅了。公明烧鹅可是宝安区的特产烹制而成的烧鹅外皮金黄皮脆、柔嫩香味浓郁。
茶油鸡
四会最有名的菜。贞山四周是吃茶油鸡最好的地方六祖祠有许多家店都可以吃。茶油鸡味道很是香营养价值也很高。
横琴蚝鲜嫩质美清甜味香以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。
经常吃蚝可使皮肤润泽平滑、皎洁雅观。
吃当地酿豆腐时摊位上还摆放了各式切块的鱼饼、肉馅羊角豆、豆腐、青椒和多种新鲜蔬菜供您自由选择。
选好后可要求摊主为您加入米粉或面条还可选择淋上清汤或辣椒、甜酱的干服法。驰名的客家酿豆腐又是另一种差别的口胃也值得一尝。
酿豆腐
斗门得天独厚的自然情况咸淡水适度的水域最有利于河虾的生长。
因此斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点是食客推荐的美食配以海鲜酱油味道鲜美。
烧鹅
裹蒸粽
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盐焗鸡
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